1、殺菌消（xiāo）毒。研究表明，臭氧是廣譜、、快速殺菌劑，它可迅速（sù）殺滅使（shǐ）人和（hé）動物（wù）致病的各種病菌，病毒及微生物。臭氧是一種氧化（huà）性（xìng）非常強的物質（zhì），利用它的（de）氧化性，可以在較短時間內破（pò）壞細菌（jun1）、病毒和其它微生物的（de）生物結構（gòu），使之失去（qù）生存能力。利用氧化性來殺死微生（shēng）物以達到滅菌效果的化（huà）合物還有很多，比如常見的氯氣、漂白粉、高錳酸鉀等。但是，這些殺菌（jun1）劑不但比臭氧殺（shā）菌速度慢，
工作服消毒櫃
工作服消毒櫃
而且一般的殺菌劑對人體有害。臭氧與一般殺菌劑不同，因為多餘的臭氧可以很快分解成氧氣，而氧氣對人體有益無害。臭氧的殺菌效果與氧乙酸相當，強於（yú）甲（jiǎ）醛，殺菌力比氯高一倍。與一般殺（shā）菌劑的進行（háng）性、積累性殺菌（jun1）消毒功能不同的是臭氧的殺菌作用是急速的，當（dāng）其中（zhōng）濃度超過（guò）一定數值後，消毒殺菌甚至可以瞬間完成。濕度的（de）提高及溫度的降低可增強臭氧的消毒作用，當臭氧溶於水中後有更強、更快的殺菌消毒作（zuò）用。利用臭氧殺（shā）菌消毒沒有二次汙染，在處理過的水、空氣、食品、器（qì）具等中不（bú）殘存任何有害物質，這也是（shì）其它（tā）殺菌劑無法比攤的優點。
2、解毒。臭（chòu）氧能通過氧化（huà）反應有效去除（chú）有毒氣體，如C0、S02、芥（jiè）子氣等。
溶於水中的臭氧可氧化、分解從（cóng）而（ér）有效去除水中的有毒物質如重金屬離子、有機毒物、氰（qíng）化物、硫（liú）化物以及敵敵畏、氧化樂果、馬拉（lā）硫酸（suān）等農藥。
3、防護保鮮（xiān）。由於臭氧（yǎng）對細菌、微生物強烈的殺滅作用，用臭氧水（shuǐ）處理（lǐ）肉（ròu）類及其它食品可以達到防腐、消除異味、保鮮的功效。在臭氧產生的同時還可以產生大量負離子，在空氣中有（yǒu）些（xiē）負離子可有效抑製果蔬的呼吸（xī）作用，延緩其代謝過程。同（tóng）時，臭（chòu）氧可以殺滅引起果（guǒ）蔬腐爛的病原菌，分解果蔬貯藏過程中產生的具（jù）有催熟作用的代謝廢物如乙烯、醇類、醛類、芳香類（lèi）等物（wù）質（zhì）。這樣，在臭氧和負離子的作（zuò）用下抑製了果蔬的新陳代謝（xiè）及微生物病原菌的滋生蔓延（yán），從而延緩其（qí）後熟衰老、防止其腐爛變質，達到保鮮的效果。有研究表明，臭氧可使食品、飲料和果蔬的貯藏期延長3－10倍。
4、除臭、除異味。自然界引（yǐn）起臭味與（yǔ）腐敗味的主要成分（fèn）是（shì）氨、硫化氫、甲硫醇（chún）、二甲硫化物、二甲二硫化物等，臭氧可以與它（tā）們發生化學反應（yīng）將其氧化分解（jiě）為無毒、無臭的物質，從而達到除臭的效果。
